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IDEA-28. 원데이 키친 - 오늘 하루, 나는 셰프입니다.
식당 창업의 문턱은 높지만, 요리하고 싶은 마음의 문턱은 낮습니다.그 사이 어딘가에 플랫폼이 있어야 합니다. 오늘 하루만, 진짜 셰프가 될 수 있도록. 1. 개요 요리에 자신 있는 사람들이 있습니다. 유튜브 구독자 수만 명을 보유한 요리 크리에이터, 주변 지인들에게 항상 "식당 차려라"는 소리를 듣는 주부, 해외에서 요리를 배우고 돌아온 직장인. 이들은 모두 같은 벽 앞에 섭니다. 임대차 계약, 인테리어 비용, 식품영업신고, 직원 채용 — 시작도 하기 전에 수천만 원이 필요합니다. 반대로, 오늘 점심을 어디서 먹을지 고민하는 사람들도 있습니다. 프랜차이즈도 아니고 배달 앱 추천 음식도 아닌, 누군가의 진심이 담긴 한 끼를 원하는 사람들. 원데이 키친은 이 두 니즈를 연결합니다. 공유주방을 하루 단위로 ..
2026. 9. 23.